آرشیو آشپزی در وبلاگ ویکی

آشپزخانه قلب تپنده هر خانه است. جایی که غذاهای خوشمزه درست میشه، با عزیزان گپ می زنیم و خاطرات شیرین می سازیم. اما قبول کنیم، خیلی از آشپزخانه هامون یا قدیمی و دلگیرن یا چیدمان شلوغی دارن که آشپزی رو تبدیل به کابوس می کنه!

خیار شور یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین چاشنی های ایرانی هاست که همراه غذاهای مختلف بخصوص انواع غذاهای سنتی و فست فود استفاده می شود. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه خیارشور ساده را مرور کرده بودیم و در ادامه طرز تهیه خیارشوری فوری با و بدون سرکه را برای...

آش لخشک، یکی از غذاهای سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید. برخی این آش را با نام آش قییش و آش برگ می شناسند. این آش بسیار سبک است.

ایسنا/ براساس آخرین خبر و گزارشهای منتشر گشته، مهارت پخت چیغیرتما اکنون در لیست میراث ناملموس کشور ثبت شده است.

این روزها سمبوسه به انواع مختلف و متنوعی درست می گردد. از سمبوسه گوشت و قارچ گرفته تا سمبوسه پیتزایی و سمبوسه مرغ و ذرت تا حتی سمبوسه گیاهی با سبزیجات. اما هرچقدر هم که پای تنوع به میان بیاید، هیچ چیز جای سمبوسه اصل آبادان را نمی گیرد. سمبوسه ای که تنها...

کباب بناب در فستیوال بین المللی خوراک در کشور ارمنستان که با حضور صدها برند غذایی جهان برگزار گردید درخشید.

تقوت کردن مو یکی از کارهای مهمی است که افراد باید آن را انجام دهند. یکی از مواد طبیعی بسیار مناسب برای تقویت و رشد مو، وازلین است.

کیک اسفنجی همواره برترین گزینه برای میهمانی ها و تولدها به شمار میرود. این کیک خوشمزه با روش های متفاوتی قابل سرو است. از مهم ترین تفاوت ها می توان به مواد اولیه و طرز تهیه آن اشاره نمود که بدون شیر، فر و هم زن برقی هم به راحتی آماده می گردد. تنها کافی است...

ما ایرانی ها با شنیدن نام آش رشته به یاد دورهمی های سیزده بدر، غذای نذری یا آش پشت پا می افتیم و عطر و رنگ آن خاطرات جمعی زیادی را در فکر ما زنده می نماید. البته امروزه این غذای خوشمزه و مقوی را کمتر در خانه درست می کنیم و ترجیح می دهیم آن را از رستوران تهیه...

کشک گردو که در بیشتر مواقع مردم این غذا را با نام کله جوش می شناسند یک غذای بسیار لذیذ است که با یک بار تجربه مشتری همیشگی آن می شوید.

به سلیقه و سبک خود، طرحی منحصربه فرد برای دکوراسیون تراس خانه خود انتخاب کنید و لحظاتی خاص و لذت بخش را در این فضا سپری کنید.

نام سوفله بادمجان را زیاد شنیده اید، ولی این سوفله با نوع بادمجان آن فرق دارد و تنها دو سبزی هویج و سیب زمینی در آن استفاده شده است.

یک نان همبرگر که کمی به کره آغشته شده، چاشنی های بی نظیر، سینه مرغ سرخ شده و ترد و تکه های خیارشور یک ترکیب عالی و جادویی را برای شما به ارمغان خواهد آورد.

آش دوغ مختص اردبیلی هاست اما بی ارتباط با آن، شیرازی ها آش ماست دارند که آش عجیب وغریب و مقوی ای است.

چطور با گریپ فروت ماسک صورت درست کنیم؟ تهیه ماسک های خانگی با مواد طبیعی در خانه، هم آسان است و هم به خاطر طبیعی بودن، برای پوست بسیار مفید هستند. گریپ فروت یکی از مرکبات مفید پاییزی است که به شکل های مختلف می توانید از استفاده کنید. در این مقاله از در طرز...

برای درست کردن یک عصرانه دلپذیر و خوش عطر و طعم آماده اید؟ این عصرانه دلچسب و خوشمزه چیزی نیست جز کیک قهوه خیس! احتمالا در کافه ها و شیرینی فروشی ها کیک های خیس را امتحان نموده اید. کیک های خیس با بافت بسیار نرم و مرطوبی که دارند بسیار محبوب هستند و نسبت...

دیپ گوشت و خامه ترش، یکی از وسوسه انگیزترین انواع دیپ است. مواد اصلی این دیپ گوشت، خامه ترش و پنیر هستند، بنابراین تردیدی در خوشمزگی آن وجود ندارد. دیپ گوشت و خامه ترش می تواند به عنوان یک میان وعده مجذوب کننده در دورهمی های محبت آمیز و خانوادگی سرو گردد.

صحبت از سفر به مسکو به عنوان مرکز کشور روسیه و شهری با تاریخ دیرین و کهن و جاذبه های گردشگری متنوع و مجذوب کننده، تپش قلب هر گردشگری را افزایش می دهد. این شهر زیبا و رنگارنگ با قرار گرفتن در کنار رودخانه مسکو و ناحیه مرکزی فدرالی در روسیه قدمتی 860 ساله دارد...

تهیه برنج به سبک ایرانی از آن کارهایی است که با وجود دستگاه پلوپز در خانه هم به شکل بهتر و هم راحت تری قابل انجام است. بعلاوه از آنجایی که بسیاری از افراد شاغل زمان زیادی برای آشپزی ندارند و از طرفی علاقه ای هم به صرف هزینه دائمی برای غذای بیرون ندارند،...

پودینگ زعفرانی یکی از انواع پودینگ هاست که به علت داشتن زعفران و گلاب عطر و طعم بسیار دلچسبی دارد. پودینگ معمولا به صورت نیمه آماده در سوپر مارکت ها موجود است؛ ولی شما می توانید با یک دستور پخت آسان در منزل پودینگ خوشمزه و سالم خانگی را تهیه کنید....