نان شکم پر با سیب زمینی و بدون گوشت
به گزارش وبلاگ ویکی، این نان فوق العاده نرم و لطیف است و وسط آن با سیب زمینی و پنیر پیتزا رنده شده پر می گردد. شما می توانید این غذای خوشمزه را برای شام یا ناهار در خانه تهیه کنید.
نان شکم پر با سیب زمینی یکی از غذا های بسیار خوشمزه است که با یک خمیر فوق العاده تهیه می گردد. شما می توانید این غذای خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید. مواد میانی را به دلخواه می توانید تغییر دهید و از انواع سبزیجات یا پنیرها بهره ببرید. برای تهیه این نان به آرد گندم و قنادی یا نانوایی احتیاج دارید و فرقی هم ندارد. با وبلاگ ویکی همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه نان شکم پر با سیب زمینی
- آرد 1 لیوان معادل 125 گرم
- شکر 1 قاشق غذاخوری
- نمک 1/2 قاشق چایخوری
- کره 50 گرم
- شیر 1/4 پیمانه
مواد میانی نان شکم پر با سیب زمینی
- سیب زمینی 4 عدد
- پنیر پیتزا رنده شده به میزان لازم
- نمک 2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
- ماست یا سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه نان شکم پر با سیب زمینی
مرحله اول
سیب زمینی را به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا بپزد و بعد پوست آن را بگیرید و با چنگال یا پوره کن له کنید و داخل یک کاسه بریزید. سپس به آن نمک و فلفل سیاه و ماست اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست گردد.
مرحله دوم
در ادامه باید خمیر را تهیه کنید. آرد به همراه شکر و نمک و کره ذوب شده و شیر داخل یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا خمیر لطیف و نرمی به دست بیاید. دقت کنید خمیر باید جمع گردد و اگر احتیاج داشت مجدد کمی آرد و اگر سفت بود شیر اضافه کنید و داخل کاسه قرار دهید. روی آن پلاستیک بکشید و 10 دقیقه زمان دهید.
مرحله سوم
خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و وسط خمیر را کمی پنیر پیتزا رنده شده بریزید. سپس سیب زمینی و دوباره کمی پنیر بریزید. اضافه های دور خمیر را جمع کنید و روی مواد پنیری بیاورید و خوب درز های خمیر را بگیرید. کمی وردنه کشی کنید و مقدار قطر تابه ای که می خواهید نان را در آن قرار دهید، مقدار کنید.
مرحله چهارم
داخل تابه را با کره ذوب کنید و خمیر تهیه شده را داخل تابه بگذارید. روی خمیر را مجدد با کره رومال کنید و در تابه را قرار دهید و بگذارید تا خمیر بپزد. سپس خمیر را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد و بعد به همراه سس دلخواه سرو کنید. اگر به دستورهای آشپزی با پنیر علاقه دارید، پاستا تنوری، یک غذای لذیذ و دلپذیر را بخوانید.
نکات کلیدی در تهیه نان شکم پر با سیب زمینی
- می توانید نان را 10 دقیقه در فر و دمای 180 درجه قرار دهید.
- از پنیر ورقه ای نیز می توانید بهره ببرید.
- مواد گوشتی هم می توانید بریزید.
پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از آشپزی برای ناهار چی بپزیم؟ را بخوانید.
منبع: پیام دلتا