مقایسه میان دامپروری ارگانیک و غیر ارگانیک
به گزارش وبلاگ ویکی، افسانه و باورهای غیر علمی بسیاری حول و حوش مواد غذایی ارگانیک یا طبیعی در مورد ارزش غذایی، شیوه فراوری، مسائل محیط زیست، هزینه و غیره وجود دارد. برخی می گویند که طعم و مزه مواد غذایی ارگانیک با غیر ارگانیک
مترجم: رزیتا ملکی زاده
منبع:راسخون
افسانه و باورهای غیر علمی بسیاری حول و حوش مواد غذایی ارگانیک یا طبیعی در خصوص ارزش غذایی، شیوه فراوری، مسائل محیط زیست، هزینه و غیره وجود دارد. برخی می گویند که طعم و مزه مواد غذایی ارگانیک با غیر ارگانیک فرق دارد، اما این گفته جای بحث دارد، به این علت که مزه فاکتور و عاملی است که از فردی به فرد دیگر تفاوت می نماید.
در این مقاله اطلاعات مختصری را در خصوص دامپروری به شیوه ارگانیک و به روش غیر ارگانیک یا همان دامپروری مرسوم در اختیارتان قرار خواهیم داد.
دامپروری ارگانیک در مقابل دامپروری غیر ارگانیک
جدول ذیل را خوانده و حقایق آورده شده در خصوص این دو نوع ماده غذایی و روش فراوری آنها را با یکدیگر مقایسه نمایید.
دامپروری غیر ارگانیک دامپروری ارگانیک
سلامت حیوانات
حیوانات به منظور محافظت در برابر بیماریها، آنتی بیوتیک دریافت می نمایند. روش های دامپروری فشرده یا تنجیده به منظور پرورش سریع مرغ مورد استفاده قرار گرفته و در اغلب اوقات حیوانات در داخل و یا محوطه بسته نگهداری می شوند. استانداردهای خوب دامپروری در دامپروری ارگانیک حفظ می شوند. از هیچ آنتی بیوتیکی بر روی حیوانات استفاده نکرده، اما در صورت ابتلاء دام به بیماری از طب هومیوپاتی (نوعی درمان خاص) استفاده می گردد. چنانچه دامداری هرگونه آنتی بیوتیکی به حیوان خود دهد، گواهی دامپروری ارگانیک وی لغو خواهد شد. با دام ها به درستی برخورد و رسیدگی شده و رژیم غذایی مناسب دریافت کرده و به قدر کافی به فضای باز برده می شوند.هورمون
به حیوانات جهت تحریک و تشدید رشد، هورمون تزریق شده به طوری که بتوان آنها را در بازار به فروش رسانند. از هیچ هورمونی در دامپروری ارگانیک استفاده نمی گردد.اثر بر روی بدن انسان
از آنجا که در دامپروری مرسوم، به حیوانات آنتی بیوتیک داده می گردد، بدن انسان به هنگام بیماری این آنتی بیوتیک ها را قبول نکرده در نتیجه، در طولانی مدت، مقدار ایمنی بدن کاهش می یابد. قرار گرفتن در معرض آفت کش ها برای انسان و به خصوص سلامت زنان مضر است. در دامپروری ارگانیک اجازه استفاده از چنین مواد شیمیایی وجود ندارد.بنابراین بایستی گفت که در دامپروری اورگانیک به علت طبیعی بودن روش پرورش دام و طیور مواد مضر کمتری بکار رفته و در نتیجه با در نظر گرفتن جوانب مثبت و منفی مواد غذایی ارگانیک و غیر ارگانیک، بایستی گفت که مواد غذایی ارگانیک به علت داشتن خطرات کمتری برای سلامت بهتر می باشند.
منبع: راسخون