معرفی غذاهای اصیل و سنتی مالدیو - وبلاگ ویکی

به گزارش وبلاگ ویکی، افرادی که کمبود ویتامین و امگا دارند؛ به مالدیو سفر نمایند! بسیاری این سرزمین را فقط زیبا می دانند و برای داشتن اوقاتی رمانتیک وارد آن می شوند. اما اگر شما اهل عشق و عاشقی نیستید هم به این کشور بروید. سفره غذایی مردم مالدیو به قدری لذیذ و خوش رنگ است که هوش از سر شما می برد. البته بدن خود را سرشار از مواد مغذی هم می کنید.

غذاهای اصیل مالدیویی

وجود غذاهای تازه دریایی باعث شده که سفره غذایی مردم مالدیو زلال و خوشمزه باشد. البته به برکت وجود نارگیل به عنوان پایه اصلی غذایی، عطر و بوی آن هم کشنده است. همچنین سرخی هندوانه های تازه هم در کنار غذاهای آن ها به خوبی می درخشد.

مواد محلی که از آن ها به عنوان غذا دریایی استفاده می نمایند شامل ماهی تن، هامور، هشت پا و شمشیر ماهی می گردد.

تصور کنید زمانی که سیخ میگوی را به دندان می کشید، موج آبی رنگ دریا به ساحل می رسد و طراوت آن وجود شما را خنک می نماید.

غذاهای دریایی

محال ممکن است کسی به تور مالدیو برود و از طمع بی نظیر غذاهای دریایی نچشد. مزه فوق العاده و همچنین تازگی غذاها دل هر گردشگری را می برد. شما هم اگر گذرتان به این سرزمین افتاد، حتماً خرچنگ طمع دار شده و میگوی کبابی را امتحان کنید.

کاری ماهی

همان طور که در بالا اشاره کردیم؛ بیشتر غذاهای مالدیو را ماهی تشکیل می دهند. پس چاره ای نیست جز خوردن چندین وعده ماهی.

در این غذا که بافتی نرم، طمع دار و تند است چندین نوع ماهی امکان استفاده دارد: ماهی زرد، هوور مسقطی، تن کوچک، تیبان، واهو و دولفین ماهی.

خورشت ماهی که به خاطر کاری و زردچوبه، زرد رنگ است

خرچنگ زنده

به عقیده مردم این سرزمین، خرچنگی که زنده پخته می گردد بهترین طمع را دارد. گوشت آن به آرام در دهان آب می گردد و طمع آن بی نهایت خوشمزه است.

اگر دلش را دارید که یک موجود زنده را بپزید و بخورید! این غذا را از قلم نیاندازید.

کتلت ماهی دریایی

کتلت ماهی از غذاهای بسیار محبوب مالدیو است، مخصوصاً زمانی که با ادویه تندوری ماسالا پخته گردد. در کنار ظرف معمولاً تیکه ای نارگیل، سس نخود نعنا، پاپایا و خیار گذاشته می گردد.

خوشمزه و آتشین به نظر نمی رسد؟

گارودیا

یک غذای سنتی که معمولاً به عنوان خوراک اساسی مردم محلی این منطقه خورده می گردد.

یک سوپ ماهی معطر است که همراه ماهی، آب و نمک پخته می گردد که در کنار آن لیموترش، برنج، فلفل و پیاز قرار می گیرد.

ماس هونی

یک غذای رایج در مالدیو که همگان آن را می پزند. تون دودی خورد شده همراه با نارگیل رنده شده، لیمو و پیاز که با یکدیگر ترکیب می گردد.

یک وعده کامل در صبحانه مالدیوی که با نان تازه چاپیتا خورده می گردد.

طمع عجیب ماهی با نارگیل

سفری ماجراجویانه به سرزمین رؤیاها، مالدیو

بهترین رستوران های زیرآب مالدیو

.

گولا

غذایی که از آن به عنوان میان وعده یاد می گردد و معمولاً کنار آن چای یا قهوه هم می نوشند.

این کوفته های کوچک از ترکیب ماهی تن، پیاز، فلفل و نارگیل رنده شده درست می گردد.

بیس کیمیا

ایشان سمبوسه مالدیوی هستند که به عنوان میان وعده خورده می گردد. درون آن با ماهی تن سرخ شده با تخم مرغ، تکیه های پیاز و کلم پرشده است.

سمبوسه مالدیوی

کولی بوکیبا

یک کیک ماهی خارق العاده که خوردن آن از واجب واجبات است. در اکثر کافه های این جزیره به راحتی می توانید این غذا را سفارش دهید.

این کیک با تن ماهی دودی، نارگیل رنده شده، پیاز و برنج پخته می گردد.

ریهاکورو

یکی از غذاهای سنتی مالدیو است و که خمیر ضخیم را به صورت طولانی مدت با ماهی می پزند. این غذا در جمع های خانوادگی جز ملزومات اصلی سفره است.

این خورشت را می توانید همراه با برنج یا نان مخصوص خورد.

از رنگ و بوی این خورشت کاملا پیداست که حسابی تند است

غذاهای غیر دریایی

البته سفره غذایی مردم مالدیو همواره هم سرشار از امگا سه نمی توانند باشد و خوراکی های دیگری هم پیدا می گردد.

پس اگر از خوردن غذاهای دریایی متنفر هستید، در سفره مالدیو برای شما خوراک دیگری وجود دارد.

آلووی بوکیبا

یک کیک دیگر که مزه بسیار شیرین و طمع بهشتی دارد. این دسر بسیار در بین گردشگران محبوب است و اکثراً برای یک بار مزه کردن آن به کافه های سطح شهر سر می زنند.

بوشی ماشونی

با یک سالاد تند میوه ای، دهان خود را به آتش بکشید. ترکیب بی نظیری از گل موزه خردشده، تیکه های نارگیل تازه همراه با برگ های کاری، زردچوبه و زیره که طمع بی نظیری را به این بشقاب غذا داده است.

البته در کنار ظرف ادویه های ترش، لیموترش و فلفل هم دیده می گردد.

این سالاد در بین مردم ویتنام هم طرفدارهای زیادی دارد

کاری سبزیجات

این غذا دقیقاً برای افراد گیاهخوار مناسب است. ترکیبی از سبزیجاتی مانند سیب زمینی شیرینی، کدوتنبل، لوبیا، هویج، برگ پاندانوس و کاری که با یکدیگر پخته می گردد که عطر و بوی بی نظیری دارد.

یک سوپ پر ادویه و لذیذ

سای

چای خورها، دغدغه برای سفر به این سرزمین نداشته باشید. مردم این کشور علاقه زیادی به خوردن چای دارند به همین خاطر می توانید لب خود را هر زمان که خواستید با چای تر کنید.

گلاب جامن

انتهای سفر خود را به این گلوله های شیرین به خاتمه ببرید.

توپ های که در شهد قند معطر با گل رز خیسانده شده و طمع شیرین دارد و البته بوی بسیار وسوس نماینده آن هم از بهترین دلیل برای خوردن کلاب جامن است.

این شیرینی اصالتا برای کشور هند است

راهنمای سفر به کشور مالدیو

برترین هتل های 5 ستاره مالدیو

معرفی مراکز خرید مالدیو

منبع: ستاره ونک