خوردن بادام برای چه افرادی مضر و خطرناک است؟ - وبلاگ ویکی

به گزارش وبلاگ ویکی، بدن بعضی افراد نسبت به خوردن بادام حساس است و واکنش آلرژیک نشان می دهد که می تواند خطرناک باشد.

بادام سرشار از پروتئین و فیبر است. بسیار مغذی و سرشار از چربی های سالم، آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی است. آنتی اکسیدان ها تمایل دارند در غشای سلولی بدن جمع شوند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت نمایند. خواص بادام برای لاغری نیز اثبات شده است.

علی رغم تمام فواید ذکر شده برای بادام بعضی افراد نسبت به آن آلرژی دارند.

آلرژی به آجیلی مانند بادام رایج و اغلب شدید است. این نوع آلرژی ها معمولاً در سن 2 سالگی ایجاد می گردد و تعداد آجیل هایی که فرد به آن ها حساسیت دارد ممکن است با افزایش سن بیشتر گردد.

تقریباً 30 درصد افراد مبتلا به آلرژی بادام، به بیش از یک آجیل حساسیت دارند.

بعضی از افراد مبتلا به آلرژی بادام ممکن است هنگام خوردن مواد غذایی دیگر هم دچار عارضه شوند و باید به آن توجه نمایند.

به عنوان مثال ممکن است این افراد به میوه هایی مانند سیب، هلو، گلابی، کیوی، مرکبات، انگور یا انواع توت ها و سبزیجاتی مانند کرفس، هویج، گوجه فرنگی، مارچوبه، کاهو و بعضی حبوبات واکنش منفی نشان دهند.

اگر بعد از خوردن مواد غذایی خارش دهان یا گوش، خارش گلو، کهیر روی دهان یا تورم لب ها، دهان، زبان یا گلو را تجربه کردید، ممکن است مبتلا به سندرم آلرژی غذایی (PFAS) که به آن سندرم آلرژی دهانی (OAS) نیز گفته می گردد، مبتلا باشید.

این شرایط به علت واکنش سیستم ایمنی بدن شما به پروتئین ها یا اجزای مشابه موجود در غذا ها اتفاق می افتد.

آلرژی می تواند در سطوح پوستی، گوارشی، تنفسی و قلبی عروقی رخ دهد و حتی موجب مرگ گردد.

به همین علت توصیه می گردد به حساسیت های غذایی خود توجه کنید و نسبت به خوراک خود دقیق باشید و به طور غیر مستقیم هم مواد حساسیت زا در رژیم غذایی نداشته باشید و از خوردن به عنوان مثال شکلات با عصاره بادام نیز خودداری کنید.